Какие витамины в чернике содержатся

Сказки из уст в уста передавали истории о молодильных ягодках, как сокровенную человеческую мечту о недостижимом эликсире юности и здоровья. Мало кто знает, что природа подарила нам такие волшебные плоды. Это черника, чудодейственная северная ягода. Чаще всего ее сегодня используют в диетах для похудения и препаратах для зрения. Это малая толика ее полезных свойств. Узнавая все больше и больше о том, какие витамины в чернике, медики постоянно расширяют область ее применения.

Богатство химического состава обусловило полезные свойства ягод. В них содержится много кальция, фосфора, магния, калия и витаминов. Черника – источник антиоксидантов и полезнейшей для человека молочной, янтарной, яблочной и лимонной кислоты. Сок из ягод богат органическим железом и марганцем. За счет высокого содержания в напитке витаминов, они очень хорошо усваиваются организмом человека. 

В ягодах присутствует тиамин, рибофлавин, каротин, никотиновая кислота и витамин С. Это только малая часть из множества полезных веществ и соединений, среди которых циклический шестиатомный спирт инозид, производные антрацена, красящие вещества и др.

Волшебная ягода скрасит любую диету для похудения. Зная, какие витамины в чернике, худеющие понимают, что она заменит целый комплекс аптечных препаратов. Медики считают, что искусственные витаминные вещества и химические добавки не способны даже сравниться в пользе с натуральным продуктом. Черника низкокалорийна и очень вкусна. Если съедать по пригоршне ягод ежедневно, можно обеспечить себя витаминами и предотвратить развитие множества заболеваний. Равноценной заменой свежим ягодам, которые довольно сложно достать, могут стать абсолютно натуральные препараты на основе черники, такие, как Люминокап.

Вкусовые свойства ягод зависят, в первую очередь, от наличия органических кислот и сахаров. Из кислот в плодах присутствуют щавелевая, яблочная, янтарная и др., а из сахаров – фруктоза, сахароза и глюкоза. Лечебные свойства зависят от содержания большого количества дубильных веществ, незаменимых микроэлементов, витаминов и пектиновых соединений.

Всем известно, что черника благотворно влияет на зрение, повышает его остроту и помогает восстановить здоровье сетчатки глаза. Она облегчает жизнь больных сахарным диабетом, поскольку способствует снижению сахара в крови. «Молодильными» ягодками называют чернику за богатство антиоксиантами, которые защищают от неблагоприятного воздействия свободных радикалов и омолаживают человека. 

Издавна на Руси ягода почиталась как очень полезная и даже лечебная. Современные знания о том, какие витамины в чернике, только подтверждают эти выводы. Медики рекомендуют включать в свой рацион эту ягоду всем, кто собирается много лет оставаться молодым и здоровым.