Черника помогает бороться с возрастным ухудшением памяти

Если с возрастом вы становитесь забывчивыми, не стоит отчаиваться, так как ученые университета Рединга (University of Reading) и Пенинсульской медицинской школы (Peninsula Medical School) нашли решение данной проблемы.

Исследователи обнаружили, что пища, содержащая фитохимикаты (больше всего этихвеществ содержит дикая черника), эффективно борется с проблемами памяти, которые с возрастом появляются у каждого человека.

Добавив в рацион пациентам чернику, ученые наблюдали их в течении 4 месяцев. По истечении срока эксперимента ученые пришли к выводу, что у всех испытуемых произошли значительные изменения в работе памяти, причем эти благоприятные изменения которые сохранились в течение всего периода проведения исследования.

Черника – лучший источник флавоноидов, особенно антоцианина и флавонола. И хотя сам механизм воздействия содержащихся в чернике молекул остается неизвестным, доказано, что эти вещества преодолевают гематоэнцефалический барьер. Считается, что они воздействуют на память посредством улучшения работы клеток мозга, налаживая клеточную связь и стимулируя регенерацию нервных волокон.